胶原蛋白多肽

多肽Peptide这个单词是从希腊文πεπτός 衍生出来的， 意思是“被消化了的”。通过对胶原蛋白链酶法水解,然后进行提取，变成可溶解性的水解胶原蛋白，是片段的，但保存了具立体活性的三螺旋多肽结构。胶原蛋白多肽的生产工艺大致有如下几种：酸碱工艺、单一酶解工艺、复合酶解工艺。

胶原(纤维)是一种由3条肽链拧成螺旋形的纤维状高分子蛋白质，丝状的胶原蛋白纤维能使皮肤保持结实而有弹性，它存在于人体皮肤、骨骼、牙齿、肌腱等部位，主要生理机能是做结缔组织的粘合物质，在体内以胶原纤维形式存在。

人体吸收蛋白质的主要形式不是氨基酸，而是以多肽的形式吸收的。胶原蛋白多肽具有高度的可消化性，除了少量在口腔、胃受到蛋白酶的作用而近一步分解外，口服进入人体快速（较氨基酸快70%的速度）地穿过人的口腔、胃，直接进入小肠，被小肠吸收，最终进入人体血液循环系统、器官及细胞组织，迅速发挥其生理作用和生物学功能。国际上对胶原蛋白的研究结论，胶原蛋白的平均小分子量在1000左右时候，是最利于人体吸收的。

高品质胶原蛋白多肽呈颗粒状或粉状，流动性好，颜色接近纯白色，呈略浅的象牙白。

如果胶原蛋白肽的颜色过于偏黄或者过于亮白，则该胶原蛋白品质低或者进过化学处理。

高品质胶原蛋白多肽粉取自新鲜牛皮，有淡淡牛皮味。

如果带有不悦的气味或味道，说明原材料不够新鲜或者生产工艺不够精良，如果带有金属气味或苦味应立即停止服用。

高品质胶原蛋白多肽，可溶于冷水，溶解后成为一杯澄清透明的溶液。

普通消费者很难从外观上鉴别产品的优劣，更明智而省心的方法是选择值得信赖的生产商。可靠的生产商从产品的原料开始，对生产、加工、检测、包装、运输等各个环节都进行严密的监控，真正做到对消费者负责。