曾任吉林省财政监督检查工作办公室副主任,省财政厅税收法制处副处长、粮食贸易处副处长,省财政厅粮食贸易处调研员、副处长,东辽县委常委、副县长(正县长级),吉林省纪委驻省人力资源和社会保障厅纪检组副组长。
2010年12月,任东辽县县委副书记、政府县长。
2019年03月,任松原市监察委员会副主任,松原市监察委员会代理主任。
2010年12月28日,东辽县第十五届人民代表大会第五次会议上,蒋凯当选为东辽县政府县长。
2017年08月15日,吉林省干部公示,蒋凯拟任副厅级领导职务。[1]
2019年3月19日,松原市第六届人民代表大会常务委员会第十七次会议,任命蒋凯为松原市监察委员会副主任,决定蒋凯为松原市监察委员会代理主任。[2]