鱼腥草蒸鸡

中文名鱼腥草蒸鸡

口味鲜美

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制作原料

1. 主料：嫩母鸡1 只（重约1500 克），鱼腥草200 克。

2. 调料：精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片。

1. 将鸡宰杀、去毛、内脏、脚爪洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出洗净血污。将鱼腥草去杂洗净切段。

2. 取汤盆1 只，放入全鸡、精盐、姜、葱、胡椒粉和适量清水，上笼蒸至鸡熟透，再加入鱼腥草、味精，略蒸即可出笼。

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