猪肉味噌汤

菜谱类别：家常菜谱

菜谱主料：梅花肉300g.豆皮80g.红萝卜80g.马铃薯200g.葱2根.牛蒡150g.

食谱辅料：味噌酱4大匙.味霖2大匙干贝粉1大匙

梅花肉300g.豆皮80g.红萝卜80g.马铃薯200g.葱2根.牛蒡150g.

味噌酱4大匙.味霖2大匙干贝粉1大匙

作法一 准备一锅水先加热

作法二 红萝卜.马铃薯均去皮,均切成滚刀块放入水锅中.牛蒡以刀背刮去外皮切成滚刀块也放入水锅中,煮滚後不用加盖,继续煮30分钟让食材的甜味释出

作法三 豆皮切成四方小片状,葱切成葱花,将梅花肉以斜刀切成肉片备用

作法四 水锅煮30分钟後,将肉片一片一片的放入,接着加入豆皮煮一下後,加入干贝粉.味霖调味半云

作法五 起锅前,取一个网筛放入味噌,一起浸入汤锅中,隔着网筛用汤勺将味噌搅和使其容於汤汁中後,加入葱花并立即关火即可