葛谷

【葛谷的功效介绍】：

葛谷 (《本经》)

【来源】为豆科植物葛的种子。

植物形态详 葛根条。

食用葛别名：食用葛藤（中国主要植物图说·豆科），葛根、葛藤（云南、贵州），粉葛、甘葛（四川）

藤本，具块根，茎被稀疏的棕色长硬毛。羽状复叶具3小叶；托叶背着，箭头形，上部裂片长5-11毫米，基部2裂片长3-8毫米，具条纹及长缘毛；小托叶披针形，长5-7毫米；顶生小叶卵形，长9-15厘米，宽6-10厘米，3裂，侧生的斜宽卵形，稍小，多少2裂，先端短渐尖，基部截形或圆形，两面被短柔毛；小叶柄及总叶柄均密被长硬毛，总叶柄长3.5-16厘米。总状花序腋生，长达30厘米，不分枝或具1分枝；花3朵生于花序轴的每节上；苞片卵形，长4-6毫米，无毛或具缘毛；小苞片每花2枚，卵形，长2-3毫米，无毛或被很少的长硬毛；花梗纤细，长达7毫米，无毛。花紫色或粉红；花萼钟状，内外被毛或外面无毛，萼管长3-5毫米，萼裂片4，披针形，长4-7毫米，近等长，上方一片较宽；旗瓣近圆形，长14-18毫米，顶端微缺，基部有2耳及痂状体，具长约3.5毫米的瓣柄，翼瓣倒卵形，长约16毫米，具瓣柄及耳，龙骨瓣偏斜，腹面贴生；雄蕊单体，花药同型；子房被短硬毛，几无柄。荚果带形，长5.5-6.5（-9）厘米，宽约1厘米，被极稀疏的黄色长硬毛，缝线增粗，被稍密的毛，有种子9-12颗；种子卵形扁平，长4约毫米，宽约2.5毫米，红棕色。花期9月，果期10月。 产广西、云南和四川等省区。生于海拔1000-3200米的山沟林中。模式标本采自昆明附近。

【化学成分】种子含油15%及γ-谷氨酰基苯丙氨酸。

【性味】①《纲目》：甘，平，无毒。

②《医林纂要》：甘咸，寒。

【功用主治-葛谷的功效】①《本经》：主下痢。

②《纲目》：解酒毒。

③《医林纂要》：补心，清肺。

【用法与用量】内服：煎汤，3～5钱。