肖店

　　概况：
　　肖店位于安徽 桐城市 嬉子湖镇中心位置，桐双公路由此穿过。全村46个村民组，总人口4238人。耕地面积4102亩，森林覆盖面2100亩，水域面积8000亩。村级 集体经济收入达5万余元。全村 地理位置得天独厚，东、西沿湖，南、北依岗，交通便利，是餐饮、垂钓、休闲为一体的生态旅游区。
　　特色产品：
　　 油菜籽是草本 十字花科作物，是中国主要 油料作物和 蜜源作物之一，其籽粒是制浸油脂原料主要 品种之一。栽培遍及全国，分为冬油菜和 春油菜两种。其种植面积占全国油料作物总面积的40%以上，产量占全国油料总产量的30%以上，居世界首位。油菜籽中含有一定量的 芥酸，会影响油菜籽及 菜籽油的质量.油菜籽中还含有一定量的 芥子 碱、 单宁等化学物质，都有一定的毒性，故 菜籽饼需去毒后才能作饲料。
　　 甲鱼又称鳖或 团鱼，是一种卵生 两栖爬行动物，其头 象龟，但背甲没有乌龟般的条纹，边缘呈柔软状 裙边，颜色墨绿。甲鱼常在水底的泥沙中生活，喜食鱼、虾等 小动物， 瓜皮果屑、青草以及谷物等也吞食。甲鱼营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、铁、 动物胶、 角蛋白及多种维生素，是不可多得的 滋补品。甲鱼还可入药，其背壳具有 滋阴补阳、散结平肝之功效，可医治咳嗽、盗汗、肾亏、闭经等症，甲鱼胆可治 高血压；卵能治久泻久痢；血能治小儿 疳积，民间还流传着甲鱼能医治癌症之说。
　　淡水 白鲳学名 短盖巨脂鲤，原产南美 亚马逊河，为热带和亚热带鱼类。 淡水白鲳（以下简称 淡水鲳）具有食性杂、生长快、个体大、病害少、易捕捞、肉厚剌少、味道鲜美、营养丰富等 特点，在扩大池塘养殖对象，增加单位面积产量方面是一种有价值的鱼类，幼鱼阶段还可作 观赏鱼。淡水鲳于1982年被引入中国 台湾省，之后人工繁殖成功，开始在淡水鱼塘推广养殖。1985年从台湾省经香港引入广东省试养，1987年获得人工繁殖成功，以后逐渐推广全国，成为年产量最高的名特品种之一。
　　养殖业：
　　大闸蟹养殖场拥有养殖水面800亩为 嬉子湖中最大的几家养殖企业之一。繁保区中湖水清澈见 底， 无污染， 理化指标达到饮用水标准；湖底水草丰茂，野生水生 动物资源丰富。蟹苗低密度投放（正常养殖养殖密度之1/4，天然饵料就能满足大闸蟹生长的需要。"人放天养"的养殖模式，生产出的在大闸蟹堪称嬉子湖蟹中之上品。 喜子大闸蟹 品种纯，生长快，个体大，肉鲜味美，肉质细腻而有弹性， 成蟹个体平均体重100克～200克，最大可达450克，其外形、品质、规格均可与我国的江浙大闸蟹相媲美。嬉子湖镇通过 河蟹 生态养殖，取得了好的效益，2004年 黄河口河蟹获得 无公害农产品产地及 产品认证，总结出了一套湿地生态养殖技术。