湖北白猪

　　湖北白猪原产于湖北武汉市，后引种推广至邻近几省，该品种是选用英国大白猪，丹麦、英国、瑞典和法国的长白猪与地方猪种杂交，经多年的群体继代选育而成。主要分布于华中地区。

　　湖北白猪体格较大，全身被毛全白，头稍轻、直长，两耳前倾或稍下垂，背腰平直，中躯较长，腹小，腿臂丰满，肢蹄结实，有效乳头12个以上。　

　　成年公猪体重250～300公斤，母猪体重200～250公斤。该品种具有瘦肉率高、肉质好、生长发育快、繁殖性能优良等特点。6月龄公猪体重达90公斤；25～90公斤阶段平均日增重0.6～0.65公斤，料肉比3．5：1以下， 达90公斤体重为180日龄，产仔数初产母猪为9.5～10.5头，经产母猪12头以上，以湖北白猪为母本与杜洛克和汉普夏猪杂交均有较好的配合力，特别与杜洛克猪杂交效果明显。杜×湖杂交种一代肥育猪20～90公斤体重阶段，日增重0.65～0.75公斤，杂交种优势率10%，料肉比3.1～3.3：1，胴体瘦肉率62%以上，是开展杂交利用的优良母本。

　　目前湖北白猪在我国大部分地区实现养殖，由于太湖猪具有瘦肉率高，生长发育快，繁殖性能优良等特点，深受养殖户和养殖厂商的喜爱。随着畜牧市场向电子商务市场的过渡，更多的养殖户通过中国畜牧街这类畜牧商贸网站进行湖北白猪的交易、引种繁育来作为父本杂交或纯种养殖，其中以杜洛克与湖北白猪Ⅲ系杂交效果最好，生长肥育猪日增重625克最高可达785克，瘦肉率达62.49%;窝平均产仔13.78头。