1991.12—1993.02,黎城县粮食局职工
1993.02—1999.12,黎城县交通局职工
1999.12—2001.03,黎城县交通局科员
2001.03—2001.09,黎城县交通局副局长
2001.09—2003.10,黎城县委办副主任、主任科员
2003.10—2004.10,黎城县停河铺乡党委副书记、乡长
2004.10—2006.07,黎城县停河铺乡党委书记(2003.08—2005.12在中央党校函授学院经济管理专业学习,获大学学历)
2006.07—2011.04,黎城县委办公室主任
2011.04—2012.08,黎城县政府副县长
2012.08—2016.08,长治市政府副秘书长
2016.08—2020.02,长治市发展和改革委员会党组书记、主任
2020.02—2020.03,长治市政府党组成员,市政府办公室党组书记
2020.03,长治市政府党组成员、秘书长,市政府办公室党组书记、主任
十一届长治市委委员、市十一次党代会代表,山西省十三届人大代表,长治市十四届人大代表。[1]
2017年4月27日,长治市第十四届人民代表大会常务委员会第二次会议通过,决定任命桑利刚为长治市发展和改革委员会主任。
2020年3月26日,长治市第十四届人民代表大会常务委员会第二十七次会议通过,决定任命桑利刚为长治市人民政府秘书长、市人民政府办公室主任,决定免去桑利刚的长治市发展和改革委员会主任职务。[2]
2022年4月19日,长治市第十五届人民代表大会常务委员会第一次会议通过,决定任命桑利刚为长治市政府秘书长、市政府办公室主任。[3]