- 海鲜豆腐汤
海鲜豆腐汤
中文名
海鲜豆腐汤
味道
鲜香
原料：
豆腐1/2块，鲜虾仁约150克， 鱿鱼约150克， 蛤蜊约10粒，盐1/2茶匙，姜丝1大匙，高汤1杯，酒1茶匙
做法
1、豆腐切小丁；鲜虾仁抽除肠泥： 鱿鱼切花； 蛤蜊以水浸泡，使其完全吐沙；鲜虾仁及鱿鱼混合放入热水内氽烫后捞起，以冷水；中凉，滤干。
2、锅中放入高汤及3杯水煮滚，加入豆腐，煮至滚，加入 蛤蜊，待蛤蜊张开时，加入虾仁及 鱿鱼，再加入盐及姜丝，最后淋上酒即可。
菜品特色
烹饪简单
营养价值
营养丰富
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