豆公由东西南北四条街组成.在抗战时期,土匪李台(音),投靠日本,自称皇协军,占据豆公为害一方.周围村民自发组织"红枪会",围攻豆公,由于豆公当时有寨墙及护城河月河(音),加上李台有一定武装,进攻没有取得胜利.有多名村民伤亡.现在的豆公正以日新月异的速度发展,并且绿化面积全县领先.豆公分为南豆公和北豆公。
因为江南写文章挖了很多坑,所以读者以表面多坑的土豆来形容他,后又追加昵称“豆公”(一说是因为他的小名叫土豆)。