青糕

还有遂昌土法制作的黄米果。它是用山中一种特殊的灌木烧成灰，沥取其汁，浸上等粳米至米色橙黄，冲净蒸熟，置于石臼中捣成团，切块后趁热将其揉压成扁形或长条形。做好的黄米果黄中透绿，色泽晶莹，清香宜人。用肉丝、青菜、冬笋等爆炒，更是色香味俱全。

外地游客来遂游玩之余，总会随身带走一些糕点，每逢过年送礼，更是必不可少。曾来遂的友人每每提及，总是垂涎道：“最魂牵梦绕的就是那令人齿颊留香、回味无穷的发糕了！”