肉燕汤

材料：燕皮适量，五花肉500克、芹菜50克、荸荠5个、葱5根、虾干30克、生粉2T、蛋1个

调味料：生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉、麻油

1. 芹菜、荸荠、虾干、葱都切成小丁备用，鸡蛋打成蛋液。
2. 肉馅中加入调味料，生粉、蛋液搅匀
3. 加入所有1料轻轻的拌匀即可。
4. 包好馅后，排在蒸锅里（记得蒸笼底要抹油噢，不然蒸好后取不下的）
5. 水开后，开始蒸，蒸约10分钟左右即可，记得蒸熟即可，不可蒸的太烂了，口感不好，因为还要放在汤里煮呢。
6. 蒸好后立刻取出，放在一个合适的容器里凉凉
7. 没有马上吃可以装袋后冷藏保存，要吃的时候取出，不用解冻，就可直接做成燕皮汤享用啦