七彩干贝汤

一、准备材料

主料:干贝 10克丝瓜20克柿子椒35克

辅料:人参 16克天麻10克 白毫银针 20克

调料:姜 2克 色拉油 5克 盐 4克 味精 2克 白砂糖 1克 料酒 2克 各适量

二、七彩干贝汤的做法

1.丝瓜洗净，去皮去籽切条；

2. 甜红椒去蒂洗净，切条；

3. 鲜人参洗净切片；

4.天麻切成小片；

5. 银针洗净；

6. 生姜去皮切片；

7. 干贝洗净，加上汤、绍酒、生姜片，入蒸笼蒸；

8. 待蒸透后，将干贝拿出倒掉原汁待用；

9. 另烧锅下油，注入清汤，用中火烧开；

10. 再加入天麻、鲜人参片、丝瓜条、甜红椒条、银针、干贝煮至出味；

11. 再调入盐、味精、白糖浸透即成。