干酪乳杆菌干酪亚种

产品名称： 干酪乳杆菌干酪亚种 拉丁文名称： Lactobacilluscasei 产地：美国ATCC,国产 上海丽臣生物科技有限公司专业销售各类进口，国产菌株，菌株种类多达七千多种

干酪乳杆菌干酪亚种Lactobacilluscaseisubsp.caseiSY_(13)对衰老模型小鼠的抗氧化作用

张书文吕加平孟和毕力格刘鹭胡鲜宝 【摘要】：【目的】利用一株经体外筛选具有较强抗氧化活性的干酪乳杆菌干酪亚种(Lactobacilluscaseisubsp.casei)SY13活菌制剂和灭活制剂研究D-半乳糖所致衰老模型小鼠体内抗氧化能力。【方法】采用SY13活菌制剂和灭活制剂饲喂由D-半乳糖连续皮下注射诱导的亚急性衰老模型小鼠,以各组小鼠血清和肝组织匀浆中超氧化物岐化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活力、总抗氧化能力(T-AOC)及脂质过氧化产物丙二醛(MDA)的含量为指标,全面评价其在小鼠体内的抗氧化能力。【结果】Lactobacilluscaseisubsp.caseiSY13活菌制剂高、中剂量组(20、10mL·kg-1)能降低连续6周注射D-半乳糖诱发的衰老小鼠血清和肝脏组织中的MDA含量,同时提高血清和肝脏组织中GSH-Px活力以及总抗氧化能力(T-AOC),SOD活力变化不明显。【结论】SY13活菌制剂能有效提高亚急性衰老小鼠的抗氧化能力,具有一定延缓衰老的作用。 【作者单位】：中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室；内蒙古农业大学食品科学与工程学院/教育部乳品生物技术与工程重点实验室； 【关键词】：干酪乳杆菌D-半乳糖衰老小鼠体内抗氧化 【基金】：国家“863”计划项目(2006AA10Z345) 【分类号】：TS201.3 【DOI】：CNKI:SUN:ZNYK.0.2010-10-022 【正文快照】： 引言【研究意义】近几年来,氧化和抗氧化研究已成为现代生命科学的前沿和热点,评价和筛选具有抗氧化活性的天然资源已成为生物学、医学和食品科学研究的新趋势。具有益生功能的乳酸菌不仅可以调节肠道菌群平衡、降低血清胆固醇、抑制及降低肿瘤的危险以及免疫赋活等作用（ 《中国农业科学》2010年10期）