- 当归羊肉汤
当归羊肉汤
简介
当归生姜羊肉汤组 成：人参、 生姜、 当归、羊肉
加 减：
(1)如 恶露不尽，加桂。
(2) 恶露下，外加 川芎。
(3)有寒加 吴茱萸。
归 经：此手足 太阴厥阴药也。
方 义：(1)参、耆： 补气而固卫。
(2)当归：养血而调荣。
(3)生姜：辛温，引气药入气分而生新血。
(4)羊肉：甘热，用气血之属以补 虚劳，热退而汗收矣。
变化方：本方除人参、黄耆，用 羊肉、姜、归，名 当归生姜羊肉汤，治产后腹中?痛，及寒疝腹痛，劳虚不足。
又附方：用羊肉一斤， 煮汁去肉，入前药煎服。
当归、生姜冲洗干净，用清水浸软，切片备用，羊肉剔去 筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加清水、食盐等，旺火烧沸后撇去浮沫，再改为小火炖至羊肉熟烂即可。食用时捡去当归和生姜。
羊肉有绵羊肉和山羊肉之分，但以绵羊肉肉质最为肥美，为上等羊肉，此外，在煮 羊肉汤时，可适量的加入胡椒粉、黄酒等。
本品重在温补，实热病症者不宜食用。
制作方法
材料∶
羊脾肉500g，红枣5粒， 当归头25g， 北芪50g， 党参25g，姜3片，水8碗，盐少许。
做法∶
1. 羊肉焯水3分钟备用。
2.红枣去核洗净。
3.当归头切片，连同所有材料一起放入煲内煮滚，再文火3小时，下盐调味即可。
功效∶
产妇血气两虚、四肢冻又觉头晕眼花，可增强御寒能力、强身健体。
方剂1
当归羊肉汤
药物组成
羊肉1两（水煮烂如稀糊）， 当归末（酒炒）3两， 山药末2两， 白术末（土炒）3两， 砂仁末1两， 杜仲末（盐水炒）2两，白糯米1升。
处方来源
《 陈素庵妇科补解》卷三。
方剂主治
妊娠 阴吹之病。
制备方法
同煮如食粥法，日三服，夜一服。若嫌味苦，或暑天味变，捣成饼，晒干再磨， 炼蜜为丸。
各家论述
是方羊肉补形，人参 补气，主治虽异，功用则同。羊肉甘温能补阴血，配 当归、白术之苦温，和营健脾； 山药、 杜仲之苦涩固肾益精，砂仁之辛温，糯米之甘凉和中益胃。
用法用量
每服1钱，日2夜1服。
方剂2
当归羊肉汤
方剂别名
羊肉汤
药物组成
当归（去芦，酒浸）7钱，人参7钱，黄耆（去芦）1两，生姜半两。
处方来源
《医方集成》引《济生》（见《医方类聚》卷二三八）。
方剂主治
产后 蓐劳发热， 自汗，肢体痛。
方剂功效
收汗，止痛。
各家论述
《 医方集解》：此手足太阴， 厥阴药也。参、耆 补气而固卫； 当归养血而调荣；生姜辛温，引气药入气分而生新血；羊肉甘热，用气血之属以补 虚劳，热退而汗收矣。
用法用量
用羊肉1斤，煮清汁5大盏，去肉，入前药煎4盏，去滓，作6-7服，早、晚3-4服。
附注
羊肉汤（《 普济方》卷三四九）。
适应症
妇女 子宫寒冷、久不受孕、体质 虚损。这类女性往往 月经量少色淡， 头晕耳鸣，小腹有冷感， 性欲淡漠。
专家点评
羊肉、 当归性温，可温补气血， 菟丝子、桑寄生均有补肾之用，女子 宫寒多为 肾阳虚，因此要温补。
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