收麦子

20世纪90年代的北方农村基本使用镰刀进行收麦，比较富裕一点（或者家庭劳动力不够的情况下也会使用当地或者从外省来的“麦客”进行夏收作业，价格基本在每亩地20元到70元人民币不等，麦客的食量很大，但工作效率也比较高）

二千年以后，北方农村基本采用收割机进行“夏忙”作业，每亩地的收割价钱为35元到90元不等（在2002年左右的夏忙期间，有的车辆要价高达90元到140元人民币）

主要是人工收回来的麦子需要脱杆处理，俗称“打麦”，基本在自家的“麦场”（比较平坦的地面，打麦前人工将地面泼水湿化后进行平整）进行，一般有两种作业方式：1）人工拉牲口代碾盘（人工加工的大石头，闲时用来盖井口）或拖拉机代碾盘作业，前提麦秆必须很干燥；2）打麦机操作，这样的方式需要很多的人共同作业，基本需要4到5人参与

北方农村，特别是陕西人关中地区的农村，对秸秆的处理是堆积起来进行饮食或者烧火作业，有的人还会将麦草卖给造纸厂。

注：对于收割机收的麦草基本上用做农业的饮食作业，由于秸秆过短，造纸厂不会进行收购，农民也不会将此留在地里，原因是对玉米的生长不太好，招虫子

将打好的麦粒在房前屋后的平地上进行晾晒一周左右进仓

收麦的时候对于农民来说最大的不利因素是“天气”，许多人比较关注天气变化

早上太阳未出来的时间和傍晚时分（中午的时候麦秆容易倒地）