粗脂肪

crude fat；ether extract；缩写EE

常规 饲料分析是用 乙醚浸提样品所得的乙醚浸出物。粗脂肪中除真脂肪外，还含有其他溶于 乙醚的 有机物质，如 叶绿素、 胡萝卜素、 有机酸、 树脂、 脂溶性维生素等物质，故称粗脂肪或乙醚浸出物。

推荐法：使用脂肪提取仪（4.7）测定。依格仪器操作说明书进行测定。

饲料中粗脂肪测定结果的计算方法

粗脂肪（%）=（m -m ）×100/m

式中：m——风干试样重量，

m ——已恒重的抽提瓶重量，

m ——已恒重的盛有脂肪的抽提瓶重量，

每个试样取两次平行进行测定，以其算术 平均值为结果。

粗脂肪含量在≥10%时，允许相对偏差为3%。

粗脂肪含量〈10%时，允许相对偏差5%。

通过以上方法，就可得到 饲料中粗脂肪的含量。

饲料试样中可溶于乙醚的物质的总称。

主要包括真脂肪、 麦角甾醇、 胆固醇、 脂溶性维生素、 叶绿素等。还含有少量可溶于醚的其他 有机物，如 脂溶性维生素、 胡萝卜素、 有机酸和蜡质等。在概略分析中，常用 索氏提取法(Soxlet)测定。