匈牙利牛肉烩饭

　　牛肉 4两

　　红甜椒 1两

　　洋葱 1两

　　青葱 1根

　　白饭 6两

　　A.太白粉 1小匙

　　水 2小匙

　　B.奶油 1小匙

　　C.匈牙利红椒粉 1小匙

　　盐 1/4小匙

　　鲜鸡晶 1/4小匙

　　水 120cc

　　1. 牛肉洗净并切块，以中火快炒过油后随即捞起沥乾；青椒、红椒、黄椒、洋葱、胡萝卜、马铃薯洗净并切块；调味料A调制成太白粉水备用。

　　2. 将奶油放入锅中加热，加入洋葱爆香后，再加入作法1的其他材料及调味料C一起煮至牛肉变软时，将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡，稍微拌炒入味，盛起淋在白饭上即可食用。

　　地道的匈牙利牛肉饭还有添加酸奶，却较不合国人的口味，故在此并不添加酸奶这项材料。(HaoChi123.com)

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