鸡腿汤

中文名鸡腿汤

分类汤

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原料

鸡腿、枣、栗子、杏仁、胡萝卜。

盐、姜、葱、薄荷叶、绍酒、鸡精。

1、鸡腿洗净剁块、凉水下锅焯水去净血沫捞出待用；

2、胡萝卜切滚刀块，栗子、枣洗净；

3、锅中放清水放入鸡块、葱段、姜片，烧开后撇去浮沫加绍酒放入胡萝卜块，改小火；

4、30分钟后放入枣、栗子、杏仁加盐、鸡精调味十分钟后即可盛出放上新鲜的薄荷叶。

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