- 杏仁乳
杏仁乳
详细介绍
菜系及功效：肺调养食谱 便秘食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱
口味：甜味 工艺：煮
制作材料
主料：甜杏仁500克,山药500克
辅料：牛奶2000克,蜂蜜300克
制作方法
杏仁乳(5)1.山药洗净、切碎、研成粉备用。
2.杏仁放入锅中煸炒，炒出香味以后切成碎末。
3.将鲜牛奶倒入锅中煮开。再将杏仁粉和山药粉倒进牛奶里调匀，再上火煮，待锅开后加入蜂蜜，这道杏仁乳就可以食用了。
制作要诀
杏仁乳制作方法是要将山药研成粉，所以使用从药店里购买的怀山药制作起来更方便。
食物相克
甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
蜂蜜：蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。
相关百科
求购