佳贝艾特由拉丁语言kabrita音译而来,是百年乳企海普诺凯集团自有羊奶品牌,由公司董事Mr.ben 创立,公司位于荷兰Ommen镇。[1][2]
1、工厂自1897年开始,专注生产乳制品[1][3]
众所周知,质量是企业的基石,严控质量的企业才能长久发展。据了解,荷兰是欧洲乳业监管最严格的国家,从奶山羊养殖上就通过”kwaligeit”质量监管系统,管理每一头奶山羊的饮食、饮水、生理指标等数据。荷兰政府会给每个农场配备专业的兽医定期对奶山羊进行体检,根据每只羊的身体状况进行跟踪,在收奶时精确检测原奶中的营养物质,只有达到一定收奶标准的原奶才会从农场被采集。
“佳贝艾特作为荷兰进口品牌,在奶源方面,使用的是百分百的纯羊乳清。“奶山羊喜好干燥的环境,故会采用圈养的模式,最适宜奶山羊的生长,并且佳贝艾特的牧场会将公羊和母羊分开饲养,这样母羊产的羊乳才不会有膻味。”
佳贝艾特工厂临近牧场,从运输、保存上就有严格的设备技术标准,确保鲜奶的新鲜度和营养成分的留存。生产流程遵守欧盟GMP(良好作业规范)的标准执行,其产品全面通过COKZ(荷兰奶产品控制机构及监控中心)的体系认证。COKZ—荷兰乳酪局对于乳制品的整个生产流程—动物健康审核、原料提取、罐装、以及运输过程进行质量安全监督,只有符合标准的乳制品才可以获得COKZ认可。