朱新礼曾先后毕业于山东经济管理干部学院、中共山东省委党校[9],大学本科学历,高级经济师。中共党员。
1974年至1988年,先后担任山东省沂源东里工业集团总经理、山东永新实业公司总经理。[10]
1988年至1991脱产进修。
朱新礼1991年至1992年,任沂源县外经委副主任。
1992辞职下海年创立山东淄博汇源食品饮料有限公司。[11]
1993年初在德国食品博览会上签下500万美元合同,由此掘得第一桶金。
1994年创立北京汇源饮料食品集团有限公司,任党委书记、董事长兼总裁。
2001年5月与唐万里兄弟旗下的上市公司“新疆屯河”合资组建汇源饮料集团,后分道扬镳。
朱新礼原是山东省沂源县外经委副主任。先后当选沂源县人大常委会委员、淄博市人大代表、山东省人大代表、北京市人大代表。
2014年,朱新礼入围2014年度华人经济领袖。[2]
2022年5月,朱新礼新增一则被执行人信息,执行标的8771万余元,执行法院为河南自由贸易试验区郑州片区人民法院。[4]