虞铭

《塘栖艺文志》（又名《塘栖著述考》）

《余杭商贸老字号》

《运河商埠》

《余杭历代诗词全集》八本

《超山志》

《栖溪烟云录》

《寓临杂录》

《栖里旧记》

《栖乘拾遗》

《塘栖史事编年》

《浙江方志考补正》

《余杭藏书录》

《江湖集考》

《余杭艺文志》

《余杭图书馆古籍善本提要》《塘栖劳氏丹铅精舍书目》

《劳氏碎金补遗》

《结一庐藏书志》

《（重定）结一庐书目》

《南横文集》

《曲营诗集》

《吴钩红豆袈裟斋词》

《二南阁读书记》

《枇杷馆随笔》

《安隐击壤集》（又名《余杭七家诗钞》）

呜呼，王者迹熄，诗道凌夷 ，未有如今日之甚者也！虽然，今之世未尝无诗，亦未尝无诗人也，然观其所作，类多桑间濮上之辞 ，险诨覆窠之体 ，行见其堕于阿鼻泥犁 也，于风雅乎何有？吾友塘栖虞铭当举世不为之时，独能截断众流，居今行古，其为诗也，不狥时俗之好恶 ，一遵温柔敦厚 之旨，可谓豪杰之士矣！往余见虞君“有人问，说是病身，说是春愁” 、“从今后，只书巢自锁，是非曲直，羞与人论” 之句，读而善之，以为古所未道之语，一出自然，哀而不伤，怨而不怒，深得风人之旨，使人一见而终其身不忘，非深于诗者，乌足办此！虽然，虞铭岂徒深于诗而已，《经》云：“若以色见我，以音声求我，不能见如来 。”善哉斯言，验诸之人之学，不其然乎！虞铭研精坟典 ，出入经史，玉蕴珠藏，随扣随鸣，惟其所蓄者深，故其发而为歌诗也，直不知其为古人之诗耶？今人之诗耶？而以为即此可以见尽夫之人之学，不几于扪烛扣盘，曾是以为日乎？吾不敢信也！

壬申孟陬之月，携儿子周重上君子之堂，谈次，君出一编示余，则君所为《吴钩红豆集》也，并嘱为序之。余持归，读之一月，灯下酒后，每收丹棘青棠 之效，不觉其入人之深如此！乃思前日命序之事，不禁重有难色。夫以牧之之才，不敢序长吉之诗 ，矧惟伯修，奚足以当欧公之史。予何人斯，敢以孝襆头著锦宫人 乎！顾与虞君纵谈风雅、商榷古今者累年，君不以余庸愚，恒期以古人之学，斯可感已！犹记君前日之言也，以为“序斯集者，非君莫属”，噫！君之期我者至矣，不可以辞矣！姑系数言，非敢以为序也，聊述梗概云尔。佛头著粪之诮 ，其可以免乎？

壬申仲春桐乡郁震宏序

随着北大街上“聚乐园”的谢幕，临平的老字号已完全消失在了人们的视野中。尽管“聚乐园”早已只是一个符号而已，但它的逝去，仍使不少人感到了遗憾；但让人高兴的是，在满大街的洋店名中， “百年汇昌”——一个塘栖的老字号在临平的九曲营路、广和路悄然出现，让人隐隐约约感到了传统而新鲜的文化气息。

这家新开老店的老板是出生于塘栖，15岁时徙家临平的塘栖人虞铭。

其实，虞铭本色是书生：好读书，富收藏，能诗词，丰著述。

最早遇见虞铭是在一位老先生家里，他是和老先生来谈诗论文的。只见他和博学的老先生谈得投机，我很惊讶，那时他不过二十左右吧。后来听说，他在中学时就对余杭，尤其是江南名镇——塘栖的历史文化以及沿革变迁，产生了浓厚的兴趣，并开始收集资料进行研究；他收藏地方典籍颇丰，自题藏书室曰：“曲营精舍”；后又陆读到了他的一些诗词，蕴藉典雅，颇见扎实的古文根底和文字功力。

著名学者范文澜先生有治学名言曰：板凳要坐十年冷,文章不写一句空。虞铭这板凳一坐，二十多年过去了，他甘得寂寞，乐此不疲，“只书巢自锁，是非曲直，羞与人论”（虞铭《湘春夜月》词）。可喜的是，辛勤的耕耘，使他在文化史研究，尤其是余杭地方文化与传统文化的研究上有了丰硕的收获：参与编修《余杭通志》等多种新编地方志，著有《余杭老字号》《塘栖艺文志》《超山志》等多部专著，曾获首届“杭州十大藏书家”、第二届“余杭十大杰出青年提名奖”等荣誉，并长期担任余杭政协、史志办等部门的专家顾问。近日，有关部门闻悉他已收集整理了两万多首余杭诗词，于是又委以总簒《历代余杭诗词集成》的重任。

然而，虞铭并非是终日坐在书斋埋在故纸堆里的一个学究，生活也不容许他只做一个书虫；他做学问，大多是在夜深人静，别人或酣睡或搓麻将或泡酒巴的时候。因而，书生虞铭，不仅骨子里就有着商业的因子，而且在他独闯商海之前，就已经有了丰厚的从商历练和经验积累。

因此，我们还得换一个角度来看看虞铭。虞铭出身塘栖商业世家——明清以来塘栖主要有徽州、宁波、绍兴、杭州四大商帮——宁波商圈，主要从事中药、食品、水产等行业。而虞氏就是来自宁波商圈——虞铭曾祖于清末民初，在塘栖镇几家大的百年老字号担任过管理者；祖父与人合伙创办老字号——“同春堂”国药号，公私合营时并入国营商业；父亲长期担任余杭县（市）食品公司总经理至退休。虞铭参加工作后，进入余杭市百货总公司，由普通员工到商场副经理、团支部书记，自至2000年企业转制。拥有国有商业企业十多年工作经验的虞铭，在刚过立之年不久，开始了自主创业的历程。

虞铭的创业一直在思考和探索中进行。也许，比起其他人，他的思考和探索，更多了一些文化的因素。虞铭看到了这样一个现状：我们余杭的传统食品如超山蜜饯、三家村藕粉、塘栖糕点等，虽然产量很大，但却缺乏品牌操作，大多为他人作嫁衣裳，有的贴上外地的品牌，又返销到余杭来；而另一方面，曾经辉煌数百年的余杭老字号企业却随着岁月变迁，已是凤毛麟角。于是虞铭考虑，要发展一种以自有品牌、自营门店零售为主，吸收连锁加盟为辅的商业模式，面向杭州一带的普通居民，销售以余杭产品为主的休闲类食品，如超山蜜饯、传统糕点等。同时恢复余杭传统商业老字号，让珍贵的传统技艺和经营理念得到有效的传承。

对塘栖地方文化和传统商业已烂熟于胸的虞铭，很快就想到了“汇昌”。 “汇昌”南北货栈已有两百多年历史，1800年（清嘉庆五年）三位宁波商人在塘栖古镇创办。清道光年间，“汇昌”的所产蜜饯、蜡烛被道光皇帝选为贡品，从此“汇昌”名声鹊起，生意愈做愈大。清朝末年，“汇昌”已经成为清朝皇宫（内务府）的“指定供应商”。民国年间，“汇昌”掌门人陈继明先生的好友——著名金石大师吴昌硕先生、著名画家丰子恺先生，多次来塘栖古镇，到“汇昌”访友谈艺，品尝“汇昌”蜜饯。

明中期以后，塘栖成为京杭大运河上著名的水路码头和江南重镇，“舟航上下，日有百千”，加上塘栖镇南的超山号称“十里梅海”，当地农民大面积种梅、桃，水果经过加工生产后形成了塘栖特色的蜜饯——糖色，逐渐“京省驰名。”到了明末，塘栖蜜饯随大运河外运，已是风靡两京的时令小食（休闲食品），清初北京地方志——潘荣陛《帝京岁时纪胜》等书都记载：“蜜饯，塘栖荐新时品。”明末张岱《陶庵梦忆》、李渔《随园食单》及《顺天府志》《杭州府志》都有记载。而古时每到清明节前后，苏州、嘉兴、湖州等地大批香客要去乘船到杭州朝山进香，往返时都会在塘栖停船住上一宿。南来北往的香客们最为青睐的特色商品就是塘栖蜜饯。当年最有名的是“汇昌”、“ 恒昌”和“复昌”及“聚源昌” 等商号，几百年来，塘栖蜜饯业持续繁荣，推动着当地的传统经济的发展——而“汇昌”就是数百年来塘栖蜜饯业的代表。

“汇昌”在塘栖现代商业史创作了许多个“第一”——在民国时期，汇昌是第一个在商店里使用日光灯照明的；是第一个在商店里使用玻璃柜台陈列商品的；汇昌还是第一个在使用玻璃瓶密封盛放糖水青梅的蜜饯制造商。

到1945年，“汇昌”已发展成为一家拥有18000银元资金、近百名职工、94间栈房、上千余只货缸的大商号。拥有蜜饯、茶食、藕粉等四个生产作坊，批发、零售蜜饯、茶食、炒货、糕点等两百多种商品。

“汇昌”，无疑是一块有着丰富的文化内涵的金字招牌。

2003年12月，虞铭向国家商标局申请了“百年汇昌”商标，包括蜜饯、糕点等18大类食品，同时筹备成立杭州百年汇昌食品有限公司。

虞铭这一举动，得到了一些专家及老字号企业传人的赞同，也得到了区政府有关部门的肯定和支持。2006年4月4日，余杭区贸易局举行“余杭商贸老字号”品牌发展座谈会，虞铭应邀参加了会议。会上，余杭区贸易局局长李晓亮指出，在当代经济中，品牌是最基本的核心竞争力之一，挑战市场，快速见成效，老字号占优势。因而要摸清家底，选择那些可开发的老字号，研究如何使老字号在使用中提高规模效应，带动余杭中小企业发展，并制定完善政策，鼓励挖掘和开发老字号。

2006年，“百年汇昌”商标共18种食品类别被国家商标局批准。恰在这一年，虞铭的妻子叶水婷原来的工作单位解散，于是夫唱妇随，夫妻二人共同开始了传统老字号与现代零售业相结合的自主创业。他们跑市场，看产品，学习别人的营销手段。通过市场调查，发现普通市民对传统食品有相当的感情和需求，但市场上的企业追求利润，很少愿意涉及，于是，他们决定首先进入这部分细分市场。

2008年起，“百年汇昌”专卖店陆续在临平、德清等地开设，目前已有临平九曲营店、广和店、星光店、庙东、德清武康店等5家。他们计划在三年内发展十多家自有门店，以后还要逐渐吸收连锁加盟，稳步发展，将“百年汇昌”打造成一个较有影响的区域性休闲食品品牌。目前，“百年汇昌”以食品零售为主，具有余杭特色的糕点、蜜饯主要委托超山、塘栖一些有资质、有特色的食品厂、蜜饯厂生产。他们规划等到连锁专卖店开设到一定数量后，再筹建生产部门，通过QS等认证后，自己生产具有余杭特色的糕点、蜜饯。

二十年来，虞铭一直走访那些年逾古稀的老字号的传人，收集、记录塘栖蜜饯等余杭传统食品的生产加工方法和工艺，将这些宝贵的非物质文化遗产传承下去。目前虞铭正在整理多年来研究余杭传统食品制作工艺的成果，撰写《塘栖蜜饯》一书；并受余杭政府委托，编撰《余杭非物质文化遗产丛书——传统技艺》。

“百年汇昌”有了一个充满活力的有文化的传承者，必焕发青春，百年昌隆！

《杭州商会》杂志2010年第1期

余杭的史志文化研究，溯古至今，可圈可点的作品比较多，而极具代表性的有《临平记》《临平记再续》《临平记补遗》等著作，在我阅读这些作品时，我的心情是感动的。

虞铭也是研究余杭地方史志的，先后集辑的研究作品有《塘栖艺文志》《运河商埠》等，多达二十几种。其中《塘栖艺文志》是他费时十载，才撰写而成的。

在他的《塘栖艺文志》中，有一篇“塘栖梦寻”的跋文，写得尤其声情并茂，让人边读边生感触，就算自认为不那么能够被感动的麻木之人，不由得也会感动起来。

在这篇文章中，不难发现，虞铭与史志研究的渊源，是在古镇塘栖，伴着他青涩年华开始的。他在塘栖二中就学时，校园里有一处石碣，题为“栖溪讲舍碑记”，虞铭对此一下子就感兴趣起来。据说他是校园中第一个搞懂此碣文的学生，当时连他的语文教师都不曾留意此碑说些什么。后来他又从阅读的方志中，知悉学校操场边的荷花池原是范氏旧圃“一曲水”的遗址，而教室后的老房子原是“清末海派四杰”之一的蒲华成名前的住处，虽然这些是后来的事了，但可以肯定地说，《栖溪讲舍碑记》与虞铭后来搞史志研究，显然是非常有因果的。

虞铭还提到苏格兰传教士金·乐德在塘栖创办耶稣教总堂时，他妈妈的外祖父是教堂的第一任长老。虞铭寻访他外舅婆时，获悉教堂内有《纪念金·乐德石碑》，是“文革”时偷偷珍藏下来的，他便特意去抄寻，可石碑早已化为灰烬。他在文中，为此叹息“昔日的铜版照片与英文《圣经》早已化为尘埃。甚至在“百度”和“google”里也找不出金·乐德的一丝痕迹，好像此人从来没有存在过一样。传教士、外家二代长老和我幼年居住过的小洋楼，也已坍为一堆瓦砾。”读着，我的心情也顿然沉重了起来。

虞铭寓居临平东大街后，我本来以为他选居于此，是因为这儿附近有新华书店及图书馆等，极符合他的口味。然读他的文章，才明了原来附近就是明末清初沈去矜的故居，因其别署东江子，所以称其室名为东江草堂。沈去矜于此，完成他最广为流传的著作《临平记》，是余杭历史上首部镇志，对地方的史志文献，贡献极大。他是因沈去矜而择邻而居的。

这个时候，再阅读虞铭时，我们甚至可以看见一个身影，他在自己的书斋里，正作词“正雨淫侵户，空挑帘钩。多少事、欲作还休。疑心处、一生如梦，孑孑何求”时，“风雨之夜仿佛传来沈去矜、张祖望、毛先舒在南楼的唱和之声，时而无奈，时而悲壮。”继而他又感觉到一切都有渊源，思考着其实“有很多东西需要我们传递”。

尤其如虞铭，他是一个商人，他的才华其实完全可以一门心思投入到老商号“百年汇昌”的扩展与发展之中。虽然“百年汇昌”在他的经营下，已开起连锁店多家，甚至于在北京的一次“浙江名品中心”展销时，获得来此参观的省委领导的嘉誉，还仔细询问了余杭“枇杷花茶”的销售情况，但是虞铭却没有选择做一个纯粹的商人。

曹丕曰:“华时有时而尽,荣乐止乎其身,二者必至之常期,未若文章之无穷。”如果用此种视角审视虞铭时，那么曹丕的这种彻底的顿悟，时至今人视之，仍显其可贵。

来源：《城乡导报》编辑：应侃

潭外萋萋野草香，潭中淼淼水云茫。

胸中物塞一声啸，惊起滩头鹭两行。

休梦凌烟阁，放浪藕花洲。

十载寻青眼，千山一白头。

有夙缘正果，无份料封侯。

身老临平市，霜重岭上秋。

几番刻意累尘沙，雪海曾期萼绿华。二十馀年同命鸟，三千里路洛阳花。

有心依皈修罗执，无计淹留嗟晚霞。一自王孙归遁后，枇杷荫里旧时家。

——————————————————虞铭《曲营诗集》

雾濛濛，恍然如梦。烟云烟水深处。一舟破镜惊宿鸟，曲水断桥无主。芦花雨，蒹蕸里，白云尽处无人去。栖鸥不语。任雪满天山，浮生重现，忘了来时路。 回头看，京洛霓虹日暮。风尘缁衣谁睹？十年相执南柯梦，三千痴男痴女。论今古。终落得，少年儒冠此身苦。平生总误。纵落魄春衫，铁券换酒，认作雷塘土。

酒尽登舟也。携春醪、一程欸乃，有声图画。老干斜枝探春水，学我轻狂醉罢。烟树后、白墙乌瓦。醉里看花花旧样，酒醒时、湿眼凭谁惹。前年燕，飞入榭。　 阳光灿烂随心泻。伤感是，玉面桃华，地荒人乍。独自喃喃前年句，咫尺歧路无那。几多爱、电光入罅。此处真当忘情水，便杯倾，休与旁人话。偷声念，黯然下。

柳散轻烟，知时又近寒食。客未言，人慵懒，春深无力。料而今、最怕重相看，新叶丝丝直。 前缘往矣，当此际空空，未记翩然双翼。囊锦鱼，传书雁，偶来消息。恰章台乱絮尽飘零，又落南楼北。

————————————————————虞铭《吴钩红豆袈裟斋词》