围嘴儿的制作工艺十分精细,上绣有色彩艳丽的吉祥图案,是旧时女红的代表之一。20世纪50年代以后,幼儿园里率先用羊肚巾制成围嘴,换洗方便,经济实用,渐渐普及。此间,仍有不少家做的绣花围嘴儿使用,并随时代的进步,从质地到样式又有所变化,后来出现的饭单(分带袖和不带袖二种,罩在衣服外面,后面系带),就是由围嘴发展而来。