刺玫

别名刺玫花、山刺梅、野玫瑰、赤蔷花。蔷薇科多年生蓉叶小灌木。

玫瑰果实可食，无糖，富含维他命C，常用于香草茶、果酱、果冻、果汁和面包等，亦有瑞典汤、蜂蜜酒。玫瑰原产是中国。在古时的汉语，“玫瑰”一词原意是指红色美玉。后来，一种野生蔷薇属植物Rosa rugosa，因果实又大又红艳，因而以“玫瑰”作为称呼。在日本Rosa rugosa称为浜茄子，朝鲜称为海棠花。红色的玫瑰代表这爱情，黄色的玫瑰代表着友情。

直立灌木，株高1~2米。枝无毛，小枝及叶柄基部有成对的皮刺，刺基部膨大。奇数羽状复叶，小叶3~9枚，长圆形或长椭圆形，1~3.5厘米长，6~15毫米宽，先端急尖或稍钝，基部宽楔形，边缘中部以上有细锯齿上面光滑，下面有白霜，沿脉有柔毛和腺点托叶大部与叶柄连；叶柄和时有柔毛和腺毛，有时具小皮刺。花单生收数朵聚生于叶眩，直径4厘米；有苞片；尊片披针形，与花瓣等长，花粉红色；花梗长，粗壮，有腺毛。蔷薇果球形或卵形，直径1~15厘米，红色，无毛，萼片宿存。花期6~7月，果期8~9月。

喜暖，喜光，耐旱，忌湿，畏寒。好生于疏松、排水良好的砂质土。夏秋季为生长期，冬季室温在3℃以上能安全越冬。如在15℃以上，加上充足的阳光，仍能继续开花。冬季室温若能保持在15℃以上，整个冬季能开花不断。

湿度太低叶片会全部脱落，进入休眠。花期要求阳光充足，每半个月施用一次追肥，有机液肥或复合化肥均可。宜于疏松砂质土生长。

非洲马达加斯加、黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河南、河北

刺玫(5)花、果，夏季采花蕾，果熟时滴果，阴干备用。花瓣可提炼香精，制作食品。