番茄土豆汤

中文名番茄土豆汤

材料番茄土豆

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做法一

番茄、土豆。

1、清洗番茄和土豆。番茄去蒂切块，土豆去皮切片。

2、热锅入油，放入番茄块小火煸炒，待番茄出红汁，稍熟软后盛出。

3、锅添油，放入土豆片翻炒，待出香味炒匀后，直接加入清水，盖上锅盖，开中火烧。

4、等土豆片煮熟后，开盖加入炒过的番茄，再煮1分钟左右。

5、关火，加盐调味，把汤味搅匀就可以了。

这款汤在夏天喝很不错的，清爽开胃，红红的汤色也好惹人食欲.

软糯的土豆片，略酸的番茄，混合着酸甜的汤一起入口。

原料：西红柿2个，土豆1个，葱1段，蒜3瓣，香菜2根。

调料：盐1茶匙（5克），白胡椒粉1/2茶匙（3克）。

1、土豆去皮洗净后切片，放入清水中浸泡。西红柿洗净后去蒂切块，葱蒜切片，香菜洗净切段备用。

2、锅中倒入少许油，烧热后加入葱蒜片翻炒出香味，放入2/3的西红柿块炒至西红柿变软，有红油出现。

3、放入沥干的土豆片，加入适量清水，水量没过菜量约1公分，大火煮开后转中小火，煮大约5到6分钟。

4、依次往锅中调入盐，白胡椒粉，放入剩余的1/3西红柿块，搅匀后撒上香菜段即可关火。^[2]

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