葡萄酒学院

是亚洲第一所培养葡萄与葡萄酒高级专门人才的学院。学院现有教职工34人，其中教授5人，副教授5人；博士生导师4人，硕士生导师9人。专业教师中具有硕士以上学历的占83.3%。学院设有葡萄与葡萄酒工程本科专业，在校本科生444人。学院拥有发酵工程硕士点、葡萄与葡萄酒学硕士、博士点，在校硕士、博士研究生110名。学院设有陕西省葡萄与葡萄酒工程技术研究中心、国家级评酒员培训基地、国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）亚洲葡萄酒科技发展中心。

学院重视科研创新工作，先后主持各类科研课题60余项，获得各类科技奖13项；培育出一个葡萄新品种和三个新品系；成功的开发出系列葡萄酒、利口酒；获批国家专利11项；出版专著19部，发表学术论文560余篇。

学院紧密结合我国葡萄酒产业发展实际，以葡萄学、葡萄酒学、葡萄酒工程学和葡萄酒市场学为核心,构建葡萄与葡萄酒工程学学科体系，参照国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）颁布的葡萄酒工艺师培训标准（OENO2／91）制定专业培养方案。学院设有国际标准的葡萄酒品尝室，葡萄酒工艺实验室，葡萄实验站和实验葡萄酒厂，并在全国20多家公司建立了实习基地。学院先后获得国家优秀教学成果二等奖2项，陕西省优秀教学成果特等奖2项。

学院坚持“以学生为主体”的办学理念，倡导学生在学好基础知识的同时，注重培养和提高综合素质，先后涌现出全国“三好”学生和全国先进班集体。为了鼓励毕业生为我国葡萄酒产业发展做贡献，学院设立了“金葡萄创业奖”，奖励为企业做出贡献的毕业生。毕业生受到用人单位的好评，绝大多数毕业生已经成为我国葡萄酒行业的技术骨干。

学院分别与法国、美国、澳大利亚、西班牙等国的大学及国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）在科学研究、教师进修、学生培养等方面建立了长期合作关系。

学院的建设和发展受到国家和社会的高度关注。李岚清、姜春云等国家领导及省部级领导50余人曾先后到学院视察指导工作。CCTV、人民日报、光明日报、中国教育报、法国电视台、日本NHK等国内外媒体对学院进行过采访报道。