全书不分卷。为其撰《援生四书》之一。本书将日常饮食分为水性、谷性、瓜、果、禽兽、鱼虫等八类,载食品三百五十一味,分叙其别名、性味、功效、食法等内容。因重视饮食养生,故金石之品均未辑录,禽兽类食品亦载录较少,且详述其短,略述其长,以防人贪食伤生。另卷首有《饮食说略》,卷末附饮食解毒方。
现存清咸丰三年刻本,藏于中国中医研究院图书馆。[1]