红枣猪肝汤

中文名红枣猪肝汤

是否含防腐剂否

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功效

清香浓醇，色泽酱红，养血补肝。

猪肝300克，红枣150克，油50毫升。

盐、酱油、香油、胡椒粉、味精和葱末各适量。

1、将猪肝洗净，切成薄片，用少量的酱油腌拌均匀；用开水烫一下，剥皮去子，切成角块。

2、炒锅内放油烧热，投入红枣和葱末煸炒片刻，加入盐、酱油和适量的开水，汤烧开后倒入猪肝，炖至熟透入味，撒入胡椒粉和味精，起锅盛入汤碗内，淋上香油即成。

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