1990.09—1994.07,南昌大学经贸学院经济学专业学习
1994.07—2001.04,江西省政府发展研究中心综合研究处科员、副主任科员(其间:2000.01—2001.01驻江西省修水县庙岭乡包乡扶村)
2001.04—2002.01,江西省体改办综合调研处副主任科员
2002.01—2003.05,江西省体改办综合调研处主任科员
2003.05—2004.09,江西省国资办综合处主任科员
2004.09—2004.12,江西省国有资产监督管理委员会规划发展处主任科员
2004.12—2009.08,江西省国有资产监督管理委员会规划发展处副处长
2009.08—2014.03,江西省国有资产监督管理委员会规划发展处处长(其间:2012.03—2014.03,挂职锻炼,任凤凰光学集团有限公司外部董事;2012.08—2014.03,挂职锻炼,任江西省新干县委常委、副县长)
2014.03—2016.08,江西省上饶市万年县委副书记、县长
2016.08—2020.11,上饶市玉山县委书记
2020.11—2021.09,上饶市人民政府副市长、党组成员[1]
2021.10,赣州市人民政府副市长[2]
现任赣州市委常委,市政府党组副书记、副市长
2020年10月16日,中共江西省委组织部发布干部任前公示,胡剑飞拟任设区市党政副职。[3]
2020年11月24日,玉山县召开县级领导干部会议,宣布省委、市委关于我县县委主要领导职务调整的决定:经中共江西省委、中共上饶市委研究决定,胡剑飞提名为上饶市政府副市长人选,不再担任玉山县委书记。[4]
2020年11月30日,上饶市第四届人民代表大会常务委员会第三十六次会议决定任命:胡剑飞为上饶市人民政府副市长。[5]
2021年9月5日,赣州市委常委、市政府党组副书记、副市长提名人选胡剑飞到兴国县调研项目建设、产业发展、新冠疫苗接种等工作。这表明,胡剑飞已任赣州市委常委、市政府党组副书记、副市长提名人选。[6]
2021年9月24日,上饶市第四届人民代表大会常务委员会第四十三次会议,接受胡剑飞辞去上饶市人民政府副市长职务的请求。[1]
2021年10月30日,赣州市第六届人民代表大会第一次会议,胡剑飞当选为市人民政府副市长。[2]