统一老坛酸菜牛肉面

随着时代的迅速发展，人们的生活步伐也不断的加快，快餐事业也不断的发展，当然，在出门游玩时带上几包方便面以备不时之需也是很重要的。在这种状况下，各个方便面企业都陆续推出自己的新产品，统一也不例外。

商品名称：统一老坛酸菜牛肉面

调料：调味粉包，调味酱包，酸菜风味包

①调味粉包： 食用盐、增味剂、牛肉精粉、香辛料、瓜尔胶、柠檬酸、焦糖色、脱水青葱

②调味酱包： 精炼棕榈油、泡辣椒、红葱、食用盐、乳酸、辣椒红

③酸菜风味包：泡酸菜、泡姜、泡辣椒、食用盐

净 含 量： 面饼+配料120g，面饼：85克

类 型： 油炸方便面

面 饼： 小麦粉、精炼植物油、淀粉、食用盐、味精、碳酸钠、碳酸钾、水分保持剂、增稠剂、栀子黄

贮藏方法：置于阴凉干燥处，避免阳光曝晒

保质期：180天

原产地：中国

桶装制作过程

统一100方便面采用独创的真火烹香工艺，用爆、炒、炖、煮等烹饪方法使新鲜食材在真火加热下发生美拉德反应，充分释放自然风味，然后配以模拟“搓、揉、捏、挤、拉、甩、扯、拖、弹”手打工艺的面条。

老坛酸菜牛肉面

用料

老坛酸菜牛肉泡面、 白胡椒、辣椒末 、花椒辣油、 葱、蒜、 糖水、 酸菜酱牛腱 、油菜、葱花

步骤

1、先热锅干炒酱料包。

2、放入白胡椒、花椒、葱、蒜、辣椒末，炒香，放入辣油，加入糖。

3、放入热水烧开。

4、用笊篱将辛香料捞起。

5、放入泡面大火略煮。

6、加盖关火，微焖后捞起。

7、加入酸菜、酱牛腱、油菜、葱花即可。^[1]

营养信息

营养素含量(每100克)

热量(大卡)82.28

碳水化合物(克)10.11

脂肪(克)3.00

蛋白质(克)4.12

纤维素(克)0.13^[2]

营养成分表

项目 每100克 营养素参考值%

能量 1754千焦 21%

蛋白质 6.8克 11%

脂肪 22.9克 38%

碳水化合物 45.6克 15%

钠 2300毫克 115%

而统一来一桶老坛酸菜最大的特点是它的酸菜包，里面的酸菜采用的不是东北普通的酸菜，是用南方特有的一种菜，加上四川特有的严雪水，密封在坛子里腌制九九八十一天。所以味道与众不同，酸爽解腻，里面的酸味都是发至酸菜的，一点醋都没有。

启用湖南卫视主持人汪涵作为代言人。^[3]

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