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蘑菇油菜

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简介

俗话说，四条腿的不如两条腿的营养好，两条腿的不如一条腿的营养好，这蘑菇就是一条腿的，菜摊的常客，饭桌上的简单美食。

用餐人数：3-4人

食材

主料

200g蘑菇

250g油菜

配料

适量油

适量盐

2瓣蒜

制作步骤

1蘑菇洗净，撕成条；

2油菜一片一片洗干净；

3将油菜和蘑菇焯水；

4蒜切末备用；

5锅内坐油，七成热的时候下蘑菇油菜，翻炒五分钟，加入盐翻炒均匀；

6加入少量鸡精出锅。[1]

小贴士

焯水可以减少做菜时间，而且能够防止油菜中营养的流失。

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