- 菠菜猪血汤
菠菜猪血汤
中文名
菠菜猪血汤
主要食材
猪血
制作原料编辑
猪血500克、菠菜500克。
2制作方法编辑
（1）菠菜洗净，留菜梗去须根，切段；猪血切方块。
（2）把菠菜梗放入沸水锅内稍煮，再放入猪血，文火煲沸后，放入菠菜叶煲沸，调味食用。
食疗功效编辑
润肠通便，养血止血。但大便溏泄者不宜食用。
小贴士编辑
猪血味甘、苦，性温，有解毒 清肠、补血美容的功效。菠菜不能直接烹调，因为菠菜中含有较多的草酸，草酸容易和食物中的钙结合形成难于溶解的草酸钙，妨碍人体对钙的吸收。烹调时，应先将菠菜 用开水氽烫一下。
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