- 辛集麻花
辛集麻花
颜色
颜色桔红、通体晶透
中文名称
辛集麻花
原料和制作工艺
辛集麻花代代单传，做工业精细，工艺考究，用小磨香油和精制高强粉（传统石磨加工而成），产于辛集、唐集和柘城县的安平（原属鹿邑）
特点
辛集麻花，全麻油制作，颜色桔红，通体晶透，入口酥脆而不腻，清新爽口
，老少咸宜。
特产现状
董事长张海燕是第十一代正宗传人。在传统的基础上采用先进工艺，优质原料，生产麻花，以优良的品质，远销国内十几省市。被海省，地，市评为历届名优传统小吃。
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