毛豆荞麦粥

主料：糙米100克,荞麦50克

辅料：毛豆30克

调料：盐1克

1. 将糙米、荞麦淘洗干净，分别用冷水浸泡2～3小时；

2. 捞出沥干后下入锅内，加入高汤和适量冷水，先用旺火烧沸，然后转小火煮至烂熟；

3. 煮粥的同时将毛豆仁取出洗净；

4. 放入另一锅内，加入适量冷水，煮熟备用；

5. 粥熬好时放入熟毛豆仁，加盐调好味，即可盛起食用。

荞麦：《食疗本草》一书中说：“荞麦难消，动热风，不宜多食”。指的是荞麦面气味甘平而寒。医圣孙思邈曾说过“荞麦面酸，微寒，食之难消，久食动风，不可合黄鱼食”的话。由此可见，荞麦性寒，黄鱼多脂，都是不易消化的食物，所以尽量避免荞麦与黄鱼同食。