芝麻酱拌豆腐

中文名称芝麻酱拌豆腐

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做法详细介绍

菜系及功效：私家菜孕妇菜谱学龄期儿童食谱青少年食谱骨质疏松食谱

口味：清香味 工艺：拌

主料：豆腐(北)200克

辅料：黄瓜50克

调料：香油10克,芝麻酱20克,白砂糖5克,料酒5克,味精2克,盐3克

绿白相间，鲜香微甜。

1.黄瓜洗净后切成3厘米长、1厘米宽、0.2厘米厚的片；豆腐放入沸水锅内焯透，捞出过凉后切成片。

2.芝麻酱放入碗内，用香油调好，加入味精、精盐、白糖和料酒调匀成味汁。

3.豆腐片和黄瓜片一起放入盆内，浇入调味汁，拌匀装盘即成。

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