明朝永乐年间,姜氏三兄弟由云南移民到原海阳县童铃村居住,后经协商由老大来此地建村,取名为姜家埠子村。
即墨市店集镇辖村。位于店集镇西南部、王圈水库下游,水利资源丰富。南距温泉镇4公里,西与青威高速公路相接,交通便利。2005年村庄总面积600亩,其中耕地480亩,居民81户,人口300人。
调整农业产业结构是村庄经济的发展重点,随着WTO的加入,老百姓一贯的种粮思想转变,经济意识提高,利用丰富的水利资源种植拱棚蔬菜如土豆、西红柿等,2005年村庄经济总收入45万元,人均收入达到5000元。