丁酸甲酯

中文名丁酸甲酯

密度 0.898g/mLat25°C(lit.)

沸点 102-103°C(lit.)

别称甲基丁酸酯

安全性描述易燃液体

EINECS登录号 210-792-1

分子量 102.13

危险性描述 F,Xn,Xi

闪点 53°F

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理化特性

主要成分：纯品

外观：无色液体,呈苹果和干酪香气，浓度低于100 mg/kg时呈香蕉和菠萝香气

香气：有较甜润的苹果样香气，高度稀释时有香蕉和菠萝样的香味。

熔点(℃)： <-97

沸点(℃)： 102.3

相对密度(水=1)： 0.90

相对蒸气密度(空气=1)： 3.53

饱和蒸气压(kPa)： 5.33(29.6℃)

燃烧热(kJ/mol)： 2895.9

临界温度(℃)： 281.3

临界压力(MPa)： 3.47

闪点(℃)： 14

溶解性：微溶于水，溶于乙醇、乙醚等。

应用

GB27601996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制牛奶、干酪和苹果等型香精。

制备

由甲醇和丁酸在浓硫酸存在下酯化而成。

安全信息

类别：易燃液体　　毒性分级：微毒　　急性毒性：口服-大鼠LD50:5000毫克/公斤;吸入-小鼠LD50:18克/立方米/2小时　　刺激数据：皮肤-兔子500PPM/24小时中度　　可燃性危险特性：遇明火、高温、氧化剂易燃;燃烧产生刺激烟雾　　储运特性：库房通风低温干燥;与氧化剂、酸类分开存放　　灭火剂:干粉、干砂、二氧化碳、泡沫　　危险品标志:F,Xn,Xi 　　危险类别码:20-36/37/38-11 　　安全说明:16-26-36 　　危险品运输编号:UN12373/PG2 　　WGKGermany:2 　　RTECS号:ET5500000 　　F:13 　　HazardClass:3 　　PackingGroup:II 　　毒害物质数据:623-42-7(HazardousSubstancesData) 　　健康危害:蒸气或雾对眼、粘膜和上呼吸道有刺激性。蒸气对皮肤有刺激性。对人的刺激阈浓度为70mg/m3。