枣坑村是地广人稀的偏僻山区,森林覆盖率高,又处于石牛山腰,成为兵家必争之地。在民国25年和28年,十九路军先后两次进入枣坑,烧杀抢掳,给枣坑人民带来极大的灾难。1942年至1948年,共产党先后派地下工作者杨宗焕、郑静、林金榜3位同志到枣坑村,以教书为名进行革命宣传。1948年底,中国人民解放军在枣坑组织成立农会,共有25人参加。1951年,枣坑民兵在荇头参加剿匪,取得胜利。从此,枣坑人民过上幸福的日子。
全村经济收入来源于农业、林业、养殖业以及外出劳务等。农作物主要种植单季水稻、甘薯、马铃薯等。主要资源以林、矿产为主,紫砂瓷土矿储量较多,有待开发。还有丰富的水利资源。
枣坑村有丰富的生态旅游资源和众多的风景名胜,主要有石牛山、石壶殿、石龙溪、龙钻瀑布、龙啸瀑布、以石龙溪两岸为主的原始森林等等。有许多国家保护动物,主要有蟒蛇、山羊、云豹、金钱豹、山獐等。名贵药材主要有“黄豹刺”、“金线莲”、“银线莲”、“十大功劳”等。