甘露二糖

简要介绍

本发明提供了能够抑制动物体内沙门氏菌的附着、将沙门氏菌高效地排出体外的含有β-1，4-甘露二糖的组合物以及它的制造方法，还提供了包含含有β-1，4-甘露二糖的组合物的饲料用添加剂、配有含有 β-1，4-甘露二糖的组合物的饲料。即：含有β-1，4-甘露二糖的组合物的制造方法，其特征为，将甘露聚糖分解酶作用于含有甘露聚糖的天然物，使之生成相对于分解前的甘露聚糖而言至少10重量%以上的β- 1，4-甘露二糖；含有β-1，4-甘露二糖的组合物，其特征为，由甘露聚糖分解酶作用于含有甘露聚糖的天然物所得到，含有用干重换算至少 10重量%以上的β-1，4-甘露二糖；包含含有β-1，4-甘露二糖的组合物的饲料用添加剂；配有含有β-1，4-甘露二糖的组合物的饲料。