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银鱼炒海带

银鱼炒海带

中文名称 银鱼炒海带
工艺 炒
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主料

海带4两（约160克）,银鱼8两（约320克）

                                                                                                                   

                                                                                    

    

调料

中芹,红萝卜各2两（约80克）,红椒1只,上汤适量

                                                                             

                                                             

 

做法

1、海带用水浸洗耳恭听干净后切丝，然后漂水去除咸味，再用热水略煮片刻去黏液，用上汤略煨。

2、银鱼洗净，用盐腌片刻，然后洗去盐分，走油；中芹、红萝卜洗净切丝；红椒切丝。

3、用红椒起镬，然后加入中芹与红萝卜同炒，加入海带及银鱼再炒，调味后即可。

                                                                                

                                                     

                                                               

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