仙草

仙草(5)草本，直立或匍匐。茎高15～100厘米，分枝或少分枝，茎、枝四稜形，有时具槽，被脱落的长疏柔毛或细刚毛。叶狭卵圆形至阔卵圆形或近圆形，长2～5厘米，宽0.8～2.8厘米，在小枝上者较小，先端急尖或钝，基部急尖、钝或有时圆形，边缘具或浅或深锯齿，纸质或近膜质，两面被细刚毛或柔毛，或仅沿下面脉上被毛，或变无毛，侧脉6～7对，与中肋在上面平坦或微凹下面微隆起；叶柄长2～15毫米，被平展柔毛。

仙草轮伞花序多数，组成间断或近连续的顶生总状花序，此花序长2～10（13）厘米，直立或斜向上，具短梗；苞片圆形或菱状卵圆形，稀为披针形，稍超过或短于花，具短或长的尾状突尖，通常具色泽；花梗细，长3～4(5）毫米，被短毛。花萼开花时钟形，长2～2.5毫米，密被白色疏柔毛，脉不明显，二唇形，上唇3裂，中裂片特大，先端急尖或钝，侧裂片小，下唇全缘，偶有微缺，果时花萼筒状或坛状筒形，长3～5毫米， 10脉及多数横脉极明显，其间形成小凹穴，近无毛或仅沿脉被毛。花冠白色或淡红色，小，长约3毫米，外被微柔毛，内面在上唇片下方冠筒内略被微柔毛，冠筒极短，喉部极扩大，冠檐二唇形，上唇宽大，具4齿，2侧齿较高，中央2齿不明显，有时近全缘，下唇全缘，舟状。雄蕊4，斜外伸，前对较长，后对花丝基部具齿状附属器，其上被硬毛，花药汇合成一室。花柱远超出雄蕊之上，先端不相等2浅裂。小坚果长圆形，黑色。花、果期7～10月。^[6]

喜温暖湿润气候，当日气温达到20℃以上时，生长旺盛，日平均气温在15℃以下时生长缓慢，10℃以下时就难以生长，0℃以下时，地上部分坏死，以宿根越冬。忌干旱和积水，生长发育期间雨水充足常能达到高产，但若积水浸泡超过2天就会造成烂根。较耐荫，在日照时间≤8小时的光照环境下生长较好。对土壤条件要求不严，但以深厚，肥沃，疏松，湿润，富含腐殖质的砂壤土为好，在干旱贫瘠土壤上生长的植株矮小，生长缓慢。

仙草(7)产于台湾，浙江，江西，广东，广西^[7]。模式标本采自广东沿海岛屿和^[6]福建。

凉粉草的根、茎或种子均可作为繁殖材料，但凉粉草结实率低，种子小而少，采集困难，加上种子发芽率低， 所大田生产一般采用无性繁殖方法。也可通过组织培养由凉粉草茎尖或带腋芽茎段诱导出完整植株。

扦插

凉粉草茎枝的再生能力强，扦插繁殖的成活率高，因而此法生产上最为常用。选择健壮、无病虫害的嫩茎，剪成长10厘米左右，带有2-4节的插条，插植到以疏松、肥沃土壤为基质的苗床上。夏秋季覆盖透光率50%的遮阳网，防止阳光直射，冬春季用双拱棚保温。插后15天左右，轮流喷施0.25%尿素液肥或0.1%磷酸二氢钾叶面肥促生根，待苗长至18-25厘米时即可带土移栽。

移栽定植

1 整地

仙草(3)定植地除净杂草, 二犁二耙, 深耕30~40cm, 土壤充分风化、细碎、平整, 做成畦宽150~200cm, 畦高20~30cm;留畦间步道40~50cm;结合平整土地, 施足基肥, 整地后盖上黑地膜。

2 定植

3月至4月, 选择阴天为宜, 株行距为50cm×40cm。用小铁铲挖深为8~10cm的苗穴, 放入种苗后扶正, 覆土至盖没根系, 再压实, 然后浇足定根水。

灌溉排水

仙草忌涝忌旱, 应保持畦面土壤湿润但不能积水, 多雨季节应立即清沟排水, 干旱天气及时灌水, 保持土壤湿润。

施肥方法

仙草(3)1 施肥原则

以基肥为主, 追肥为辅。按照《绿色食品肥料使用准则 (NY/T 394-2013) 》施用肥料, 严禁施用城市垃圾肥。

2 基肥施用

基肥以有机肥或腐熟农家肥为主, 混合过磷酸钙或复合肥。根据土壤养分丰缺情况确定肥料施用量, 腐熟农家肥7 500~15 000kg·hm-2, 磷肥750~1 500 kg·hm-2或复合肥750kg·hm-2。上述肥料混合后施用。

3 追肥施用

以化肥为主。定植后10~15d用尿素37.5kg·hm-2、碳酸铵75kg·hm-2, 加水15 000kg溶解稀释, 结合浇水浇施。以后每个月追施1次, 连续追肥2次, 每次用硫酸钾型复合肥 (15-15-15) 150~300kg·hm-2。选择在晴天上午9:00至下午17:00, 仙草上无露水时, 一边撒施, 一边用软枝条或扫把将叶片上的肥料轻轻扫落。施肥后若连续多日无雨, 应及时浇水。

仙草(3)仙草主要病虫害有茎褐腐病、根结线虫病、斜纹夜蛾、棉大卷叶螟。病虫害防治应遵循“预防为主, 综合防治”的植保方针, 坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主, 化学防治为辅”治理原则, 将各类病虫害控制在经济阈值以下。

1 农业防治

采用水旱轮作、选用健壮无病种苗、均衡施肥、及时清除病株、控水等方法。

2 生物防治

采用释放天敌、性诱剂诱杀、施用生物农药等方法。

3 物理防治

采用人工捕杀、防虫网、杀虫灯、色板等方法。

植株晒干后可煎汁与米浆混和煮熟，冷却后即成黑色胶状物，质韧而软，以糖拌之可作暑天的解渴品，广东、广西常有出售，广州一带称为凉粉，梅县一带称作仙人拌、仙牛拌。

《本草纲目拾遗》云：“仙人冻，一名凉粉草。出广中，茎叶秀丽，香犹藿檀，以汁和米粉食之止饥，山人种之连亩，当暑售之。”可见，人工栽培凉粉草古已有之。

全草含多糖，有消暑、清热、凉血、解毒功能，用于中暑、糖尿病、黄疸、泄泻、痢疾、高血压病、肌肉疼痛、关节疼痛、急性肾炎、风火牙痛、烧烫伤、丹毒、梅毒和漆过敏等症。