张公桥

 

　　在乐山最具人气、美食种类最齐全的美食街当属张公桥夜市街了。这里地处乐山城市新、旧城区的交汇处，并连接着城市最具特色的滨江路，整条张公桥街长不到千米，可是随着街道的改造，以张公桥街为中心四周陆续开出了近百家大小餐馆、美食店。。

随着旅游业的兴旺和我市对过去旧街道的改造，使张公桥街旧貌换新颜，各类餐饮、便利店应运而生，生意十分兴隆。举步张公桥街，一眼望去，大小招牌沿街招揽生意，乐山最具特色、最地道的小吃美食在这里都能找到，有专用鱼为原料的火锅餐馆、集 蜀文化与餐饮一体的茶酒楼、会正宗乐山牛华风味的麻辣烫、徐烧烤、通宵面店、油炸、川菜佳肴、烤鱼、 香辣虾蟹等，正所谓美食流派齐全，引得市民、游客趋之若鹜。张公桥街上的这些餐馆酒家大部分规模不大，均为几桌到十几桌，而且餐馆装修大都推行简洁明了风格，针对大众消费档次。这里的饮食主要以川式菜肴为主，兼收成、渝等地菜肴的特色，尤其注重家常菜的配菜和制作特点，推出使食客似曾相识，倍感亲切，但口味新鲜，各方面都比家常菜胜一筹的时鲜菜肴，可谓推陈而出新。由于张公桥街与城区滨江路相连，晚上灯火通明的餐馆与高低错落、幽静休闲的滨江路成鲜明的对照。滨江路是酒酣耳热之后，散步闲谈的好去处。这一环境也是其他几条美食街所没有的。  

在张公桥一带麻辣烫生意非常火，烟哥、绿缘、熊家婆、飘香等在乐山叫得响名号的麻辣烫都在这里开设了店面。相对其他几家而言，飘香麻辣烫算是后起之秀了，俗话说“长江后浪推前浪”，飘香麻辣烫以其独特的口味风格也在乐山激烈的餐饮竞争中打开了局面，赚了不少人气。这家麻辣烫不管是主料还是辅料用料都够足，特别是这里的 牛肉串绝对比别家的好而大，菜品种类新鲜而齐全，从天上飞的、地上跑的、水里游的到枝头挂的、土里生的，应有尽有。此外，飘香麻辣烫还推出了特色卤菜，一边吃麻辣烫一边啃着卤的鸡翅、鸭舌，感觉还是蛮特别够新鲜的。一帮朋友围坐在桌前，大快朵颐地吃着热腾腾的食物，大声地聊着天南地北，一种温暖、充实的感觉让每个人的心里都乐滋滋的。。

　　１、 张公桥的美食能够经久不衰，最主要的原因就是这里的吃喝不仅不乏“老字号”，更有不断加入并且快速窜红的“新味道”。比如在去年才开始崭露头角的“石锅牛肉”，对于吃够了麻辣烫和豆腐脑的好吃嘴们来说，无疑有着巨大的吸引力——土砂锅里热腾腾的大块牛肉萝卜，佐以辣味十足的底料，搁在炉上煨着边吃边煮。那个味道，真的是不摆了哦！

　　２、张公桥附近一带还有乐山较为有名的“一元唱”，一到晚上这里的热闹足以让人大开眼界，这也是乐山市民最喜欢的娱乐方式之一，酒足饭饱之后闲来没事去Ｋ歌，还是很有意思的。