三豆饮

三豆饮三豆饮是中国春秋战国时期的著名医学家扁鹊的著名处方(黑豆、绿豆、赤小豆、甘草)，在中国已经流传了几千年。三豆饮具有保养肌肤，清热解毒的功效，扁鹊曾经用它治好了很多痘疮患者。而三豆中把红豆换成黄豆，则对大人、小孩发烧有非常好的效果。

三豆饮是非常适合夏天喝的一种饮品，早晚都可以喝，一般作为早餐的豆浆来喝，养生又美味。^[2]

黑豆150克、绿豆150克、赤小豆150克、另外再加60克甘草，白糖适量。

是分别将绿豆、黑豆和红小豆倒入锅中，用大火烧开，开锅之后再加入甘草，改成小火继续煮成粥。另一种是将三种豆洗净浸泡至涨后混合磨成浆，加水适量煮沸，以白糖调味饮服，每日2次，早晚服用，可长期食用。

豆类不易消化，易引起腹胀，因此煮此汤前最后先将豆子浸泡2个小时，将豆煮烂，用豆汤代茶饮，可不用食用豆子。

三豆饮(6)黑豆性味甘、平、无毒。有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。《本草纲目》说：“黑豆八肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。”

绿豆性寒、味甘、无毒，入心、胃经，含丰富的蛋白质，以球蛋白为主。绿豆的磷脂成分中，有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰氨酸、磷脂酸等，具有降胆固醇、降血脂、抗过敏、抗病毒、抗菌等作用。

赤小豆性平、味甘酸，入心、小肠经，含蛋白质、微量元素丰富，还含尼克酸，具有消肿解毒、利水除湿等作用。以上三种豆磨成浆饮用，能增强机体免疫功能，提高抗病能力。

三豆饮功效

《本草纲目》记载扁鹊三豆饮由绿豆、赤小豆、黑豆、甘草节组成，治疮毒初起，又治“天行痘疹，预服此饮，疏解热毒，纵出亦少”。故历代医家多将此方用治痘疹、疮毒之症。^[1]

三豆饮【来源】《世医得效方》卷十一。

【组成】赤小豆黑豆绿豆各一升 甘草15克

【用法】上药淘净，用水煮熟，每日空腹时任意服。已染则轻解；未染者，服七日即不发。

【动用】活血解毒。

【主治】天行疹痘；亦可用作预防。

【药物组成】赤小豆、绿豆、大豆黄卷等分。

【处方来源】《医级》卷八。三豆饮

【方剂主治】水肿胀满，脉数而虚细，小便不利，不堪行水者。

【用法用量】水煎服；或为末作散，日服。