- 桐叶麦粑
桐叶麦粑
中文名
桐叶麦粑
是否含防腐剂
否
材料
主料:小麦1500克
辅料:酵母10克
调料:白砂糖150克
做法
1. 将新产的小麦用萝筛去泥沙,拣尽杂质,用粉碎机打成带麦皮的面粉
2. 面粉放在盆内加入干酵母、白糖、清水和成半干稀的面团
3. 放在洗净的桐子叶面上,将桐子叶卷成条形,上笼蒸熟即可.
制作提示
1. 本品需鲜桐叶适量
2. 制作时最好用新鲜桐叶,因新鲜桐子叶香味浓厚、清新,这样制出的成品口感较好
健康提示
此点心是用小麦磨成带麸皮的面作成,麸皮内的膳食纤维、维生素A、维生素B2,以及矿物质的含量都大大高于精制面粉.
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