路易王妃香槟

中文名路易王妃香槟

种植作物霞多丽，黑皮诺

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酒庄资料

中文名:路易王妃香槟

英文名:Champagne Louis Roederer

所在产区:香槟

酒庄拥有者:让·克劳德·鲁造德（Jean Claud Rouzaud）

年产量:约23万箱

主要葡萄品种:霞多丽(Chardonnay)

其它葡萄品种:黑皮诺(Pinot Noir)

平均葡萄树树龄:25年

葡萄采摘方式:手工采摘

葡萄园面积:约200公顷^[1]

酒庄介绍

位于法国兰斯城（Reims），有506英亩葡萄园，只种植霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（PinotNoir）这两种法定葡萄。园内微型气候相当稳定，因此不管年份如何，其香槟酒都能保持一贯水准。该酒庄的历史可以追溯到1776年，酒庄由杜布瓦（Dubois）父子创建。直到1833年，路易·勒德雷尔（LouisRoederer）先生从他叔叔那里继承了这份产业，酒庄才更名为路易王妃香槟（LouisRoederer）。正是在他的领导下，路易王妃香槟才逐渐声名远扬，开始酿制香槟酒。

路易王妃香槟 1868年，酒庄卖出了超过250万瓶的香槟酒，其中绝大多数出口至俄国（当时美国也是它的出口国之一）。之后，路易王妃香槟酒成为俄国沙皇的最爱，据1873年酒庄的档案文件记载，仅一年的时间，酒庄就向俄国运送了666,386瓶香槟酒（占其总产量的27%）。3年之后，也就是1876年，酒庄应沙皇亚历山大二世（AlexanderII）的要求，为俄国皇室特别酿造了路易王妃水晶香槟酒（cuveeCristal）。1917年，俄国十月革命爆发，路易王妃香槟从此失去了自己最大的客户。

自1924年始，酒庄又重新生产水晶香槟酒。极为精细的酿制工艺和完美无瑕的品质，使得此款酒的价格非常昂贵，可能是世界上最贵的香槟。路易王妃香槟酒和水晶香槟酒还是英国皇室的御用香槟，由此不难看出它在西方贵族们心目中的显赫地位。水晶香槟酒外面包有一层金黄色的塑料纸，该纸只能在饮用前打开。因为水晶香槟酒的酒瓶是清洁透明的，不像其它香槟瓶是绿色或棕色的，挡不了太阳的紫外线，所以需要另加一层保护膜。水晶香槟酒的品质极为精致，据说该酒打开金黄塑料纸后放在太阳下15分钟就会变坏，但在黑暗的酒窖中至少可放20至30年。

　　如今，路易王妃香槟已是几座为数不多的仍然独立经营的家族酒庄，目前由让•克劳德•鲁造德（Jean Claud Rouzaud）先生掌管，他是大名鼎鼎的卡密尔•奥尼尔•勒德雷尔（Camille Olry-Roederer）的孙子。而卡密尔自1932年起就接管了酒庄，一直到1975年她去世为止。卡密尔在法国几乎是家喻户晓，这不仅因为她强硬的管理作风，更是由于她在自己的赛马场上推出了一款最出色的香槟酒——雅明香槟（Jamin）。现在，路易王妃香槟每年销往全球80个国家和地区的香槟酒高达270多万瓶，其中包括产量较大的普通路易王妃香槟酒，少量的路易王妃水晶香槟酒和路易王妃粉红水晶香槟酒。其中，粉红水晶香槟酒是用黑皮诺葡萄酿制。^[2]

路易王妃香槟的酿酒方法，与其它香槟酒庄相比灵活性更强。在某些年份，该酒庄会全部进行苹果酸-乳酸发酵，但在另一些年份则只部分进行，甚至完全不进行，这完全取决于酿酒师对葡萄的分析。酒庄的酿酒设备自身带有空调，并且干净得令人不可思议。酒庄内全部的优质陈酿——水晶香槟的精华所在，被保存在木质酒桶内，让香槟酒的酒体更加丰腴，口感更加浓烈。该酒庄香槟酒的混合比例每年都会有所不同，但一般来说，由50%至60%的黑皮诺调配霞多丽精酿而成，很少会出现霞多丽的比例低于40%的情况。

酒庄的最佳年份有：1996、1995、1990、1985、1982、1979、1974和1970。