芝麻酱拌粉丝

主料：粉丝(300克)

调料：大蒜(10克)醋(10克)味精(2克)盐(5克)芝麻酱(50克)

类别：私家菜便秘调理骨质疏松调理贫血调理

1.粉丝剪成9厘米长的段，放锅内，加水煮熟，再用凉水冲凉，装盘；大蒜剥去蒜衣拍剁成蒜末。

2.用白开水将芝麻酱?士?，加精盐、味精调匀，均匀地倒在粉丝上，再加醋少许。

3.吃时放上蒜末，用筷子拌匀即成。

鲜香爽口，清淡不腻。

粉丝：粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人；但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。

·热量(1335.06千卡)·蛋白质(13.46克)·脂肪(27.00克)·碳水化合物(262.93克)·膳食纤维(6.36克)·维生素A(9.00微克)·胡萝卜素(53.00微克)·硫胺素(0.18毫克)·核黄素(0.18毫克)·尼克酸(4.31毫克)·维生素C(0.70毫克)·维生素E(17.65毫克)·钙(686.70毫克)·磷(382.38毫克)·钠(2204.07毫克)·镁(155.64毫克)·铁(45.14毫克)·锌(3.05毫克)·硒(13.22微克)·铜(0.67毫克)·锰(1.62毫克)·钾(291.08毫克)·维生素B6(0.15毫克)·泛酸(0.07毫克)·叶酸(9.20微克)