- 酸豆角炒鸡胗
酸豆角炒鸡胗
优选菜谱
菜谱信息
| 主料 | |
|---|---|
| 鸡胗：250g | |
| 辅料 | |
| 酸豆角：2根 | 红椒：1个 |
| 尖椒：1个 | 青蒜：1根 |
| 葱：1根 | 小米椒：2个 |
| 蒜：4瓣 | 姜：1小块 |
| 料酒：1大勺 | 盐：1/2茶匙 |
| 鸡精：少许 | |
做法步骤
1. 鸡胗切片，酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段，葱蒜切末；
2. 鸡胗中加入料酒，拌匀，腌制10分钟左右；
3. 锅烧热，倒入少许油，油热后，放入葱蒜末爆香；
4. 加入腌制好的鸡胗；
5. 炒至变色后，加入酸豆角；
6. 翻炒均匀，加入青蒜和小米椒，翻炒3分钟；
7. 加入青红椒；
8. 加入盐和鸡精，继续翻炒2分钟左右即可出锅。
基本内容
| 主料 | |
|---|---|
| 鸡胗：250g | |
| 辅料 | |
| 酸豆角：2根 | 红椒：1个 |
| 尖椒：1个 | 青蒜：1根 |
| 葱：1根 | 小米椒：2个 |
| 蒜：4瓣 | 姜：1小块 |
| 料酒：1大勺 | 盐：1/2茶匙 |
| 鸡精：少许 | |
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