番茄披萨酱

主料

番茄3个，洋葱1个，大蒜10瓣左右，番茄沙司100克

辅料

油适量，披萨草适量

1.准备好所需要的材料：番茄3个、洋葱1个、大蒜10瓣左右。
　　2.把番茄放锅里煮1分钟或者放开水里烫个10分钟左右，主要是为了去番茄的皮。
　　3.把洋葱切碎。
　　4.把大蒜切碎。
　　5.把去掉皮的番茄切成块，放料理机里打碎，打个2-3秒就可以了，如果没有料理机用刀切碎一点也行。
　　6.锅里加入油，油的量可以比平时炒菜多一点，烧热后倒入打好的番茄，炒大约3-4分钟锅里的番茄汁稍微有些收汁变的浓稠了即可。
　　7.倒入切好的洋葱翻炒均匀，大约炒3分钟。
　　8.倒入大蒜翻炒均匀。
　　9.倒入番茄沙司翻炒均匀。
　　10.倒入披萨草翻炒均匀，焖个半分钟。
　　11.翻炒至酱料变得浓稠即可起锅。

1.炒好的披萨酱盛入无油的干净容器里密封保存。
　　2.自己炒的酱没有添加剂，最好一个星期左右把它消灭掉，不要放太长时间。
　　3.这个量做10寸的披萨大约可以用个5-6次。