- 西洋菜生鱼汤
西洋菜生鱼汤
中文名
西洋菜生鱼汤
辅料
盐
材料
西洋菜300克，，生鱼（约200克）一条，猪脊骨150克，陈皮一小块，水1200毫升
做法
1.西洋菜用水清洗，生鱼去鳞去鳃以及内脏清洗干净，猪脊骨用水漂洗，陈皮清水浸泡去掉白瓤。
2.生鱼，猪脊骨，陈皮加水大火烧开，撇掉浮沫，转小火先熬半小时，接着加入西洋菜大火烧开，然后转小火继续熬40分钟到一个小时，最后放盐调味即可食用。
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